Muchos nutriólogos a nivel nacional e internacional argumentan que el desayuno es esencial para un buen desempeño en el día, el desayuno esencial es aquel que tenga un alance perfecto de fibra, azucares, carbohidratos suficientes para cumplir los
requerimientos de tu cuerpo. Sin embargo, en mi opinión personal, el desayuno también determina tu humor, 
¿Quién no ha escuchado a su amigo(a), primo, hermano, etc.etc...? que le duele la cabeza porque no desayuno, o tan solo "estoy de malas porque no desayune bien”. El desayunar lo que uno le gusta marca de manera determinante si estas de buenas o malas durante el día. muchas veces la presentación de un platillo tiene ese efecto, sea de manera inconsciente o consiente, ya que tu cerebro recibe una imagen que no esperaba, diferente a la que ya se había imaginado. Quizás también de manera ilusa, tú visualizas tu desayuno y al momento de estar frente al plato sentado en la mesa, sufres una pequeña “frustración” o desilusión por no ser lo que esperabas. Aquellas personas que desayunan fuera de casa, en restaurantes o fondas etc., el trato de la gente que lo atiende se convierte en el “trigger” de tu humor, si te tratan bien las posibilidades que tu humor sea positivo, de igual manera si te tratan mal las posibilidades aumentan. EL azúcar nos acelera, combinado con cafeína… bueno imagínense, aunque esta pequeña formula anterior, es la más común de todas y la que yo creo que el 99% de la población mundial usa. Hay quienes prefieren tomar expreso doble sin azúcar, que es una bomba para el cuerpo y aumenta y genera un montón de endorfinas en el cuerpo que durante un tiempo el cuerpo y la mente están muy perceptivas a cualquier cambio, sin embargo, este “tiempo” suele ser muy corto 
y al final de este tiempo el cuerpo después de haber recibido una descarga de adrenalina tiende a perder ese impulso que tenia llevándolo a un estado pasivo y no muy perceptivo.
En fin, lo único que mi retorcida y loca mente les puede recomendar, es que si desayunen rico y sabroso, balanceado pero sobre todo el desayuno ideal es aquel que ustedes hacen ideal, desayunen, coman o cenen lo que les guste, siempre y cuando se haga de manera sana.
Cuídense amigos. Suerte, y que tengan un excelente día.
